和食
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船橋にある熟成寿司専門店 優雅でテイクアウトのバラチラシを食べた話
船橋にある熟成寿司専門店 優雅は僕が経営しているお店だ。といっても、ほとんど大将に任せっぱなしのお店。僕はほとんど口出…
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【PR】気仙沼の特製調味料 完熟牡蠣のオイスターソース で炊き込みご飯を作っ…
ひとり暮らしを初めて1年以上、炊飯器を購入していなかった。というか、買わないようにしようと決めていた。外食する機会が…
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手巻き寿司とオススメの具材(ネタ)とか楽しみ方の話
外食がしたくなっても中々しづらい状況下。家で食べづらいのはお寿司とフレンチ。両方とも自宅で美味しいお寿司にフレンチを…
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寿し処 寿々 (すず)で食べた江戸前鮨の話
自宅から徒歩10分圏内に、こんな素晴らしい寿司屋があるのが本当に嬉しい。何度も伺っているし、テイクアウトも何度かさせて…
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がっしょ出雲8周年記念の折箱と例のおにぎりを楽しんだ話
2019年。僕の中でのベストレストランに勝手に選んだくらいお気に入りのお店ががっしょ出雲だ。特に裏メニューの塩むすびは絶…
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神宗(かんそう)の卵かけご飯がおいしい詰め合わせでTKGを食べた話
「卵かけご飯好き?」と聞かれて「嫌い」って答える人がどれくらいいるだろうか。もちろん答えは「Yes」だ。「じゃぁこれいる…
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贈り物にオススメ。銀座久兵衛の太巻きをテイクアウトした話
銀座久兵衛のばらちらしを先日はテイクアウトをしたんだけど、うっかり太巻きもオーダーした。バラチラシもそうだけど、久兵…
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銀座久兵衛の「ばらちらし」をテイクアウトした話
寿司好きなら一度は聞いたことがある「Q系」と言う言葉。いわゆる久兵衛の系譜のお寿司屋さんのことだ。先日食べたすし家の金…
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鮨きのしたのテイクアウトはお店の味わいで楽しめた話
ここ最近伺ったお寿司屋さんの中でもちょっと特別な印象が残っている西麻布の鮨きのした。また行きたいと思っていたところで…
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京都「緒方」のお取り寄せで鯛味噌ご飯と彩菜を食べた話
色々なところでテイクアウトができるようになってきたけど、お取り寄せができる店舗も中々に増えてきた。そして、行ってみた…