お酒
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木次酒造（きすきしゅぞう）の「雲」無濾過生原酒を飲んだ話【PR】
日本酒をゲットしたので、久しぶりに自炊をすることにした。ちなみに赤坂二丁目から赤坂二丁目につい先日引っ越しをしたのだ…
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赤坂のCLEBAR（納豆蕎麦屋）で食べたコース料理の話
さて、BAR業態が本当にしんどい。コロナの影響をモロに受けているのはスナック。それにBAR業態。いわゆる22時すぎから混み始…
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フランスの５大白ワインを飲み比べして、マリアージュも楽しんだ話
「神は水を作ったが、人はワインを作った。」ってフランスの小説家ビクトル・ユーゴーの言葉が素敵なことを言ったんだ。数あ…
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船橋にあるBAR篠崎で食べたスペイン産 生ハムの話
2015年にオープンして早５年。船橋にある BAR篠崎はあっという間に有名になった。BARブルーカナリヤの出身で、もちろん美味し…
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中洲にある本格的なオススメのバー BAR Takeda の話
福岡が好きな理由は決して夜の街のあの感じではなくて（笑）やっぱり美味しくて安いお店が沢山あるからだ。そして、お気に入…
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サントリーの新発売のジン「翠 SUI（すい）」の話
バーホッパーとしては最近の日本のジン業界が盛り上がっているのはとっても歓迎すべきことだと思う。なんてったって選択肢が…
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恵比寿のSALON KUSUDA でペアリングコースを味わった話
「ワインお好きなんですね。」と、言う気軽なメッセのやり取りから決まったのが本日の会食。初めてちゃんと話す人ってやっぱ…
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赤坂「Chez-Ryo （シェ・リョウ）」のフレンチで腹パンになった話
最初はさ。軽く食べようなんて感じだったんだよね。軽めに食べて、なんだったら二軒目にBARかなんかさくって言って解散しよう…
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ボルドー５大シャトーの飲み比べを楽しんだ話
ボルドー５大シャトー。個別には少し飲んだりしたことはあるけど、まさか５大シャトーを一晩で飲み比べできる日が来るとは思…
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ミシュラン一つ星「ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野」の本格フレンチで大…
やっぱり旅先ではその土地の食べ物が食べたい。神戸に行ったらちゃんと神戸近辺の食材を使った料理が食べたい。郷土料理をは…
